Mais aussi :
|
 |
 |
Comment réussir au Bac Pro Restauration ?
Session 2003
Art de la table
Ces annales 2003 du Baccalauréat professionnel restauration présentent les sujets posés lors des épreuves théoriques de Technologie "Organisation et Production Culinaire", Technologie "Service et Commercialisation", Sciences Appliquées, Economie, Gestion de l’entreprise, et Mathématiques; ainsi qu’un corrigé possible pour chacun d’entre eux. Les sujets sont ensuite commentés par Jean-Paul Branlard, Maître de conférences à l’Université de Paris-Sud en Droit alimentaire et de la gastronomie.
Version papier : 15,50 € / 116 pages
Version pdf : 8,78 €
|
|
| |
 |
Comment réussir au Bac Pro Restauration ?
Session 2004
Art de la table
Il s’agit des annales du Bac Pro Restauration de 2004: l’auteur présente les différents sujets selon les matières et propose des corrigés commentés.
L’Atelier Edilo pour cette partie est dirigé d’une main de maître par Monsieur Jean Paul Branlard, Maître de conférences - Université Paris Sud
Droit alimentaire et de la gastronomie.
Blog: http://ateliersedilo.blogspirit.com
Conception de la couverture:
Studio Web communication - Vierzon (18)
Version papier : 16,00 € / 132 pages
Version pdf : 7,99 €
|
|
| |
 |
Les Vignobles français en questions
Jeux/Loisirs/Sports
"Quelle est la particularité géographique du vignoble de Wissembourg?", "Quel est le témoignage écrit le plus ancien sur le vin en Alsace?". De la culture à la littérature, grâce aux Ateliers EDILO, vous maîtriserez rapidement tout concernant le vin d’Alsace- Lorraine. Combien de grands crus existe-t-il en Alsace actuellement? Le géologue Sitter a défini 7 familles de terroirs en Alsace biens individualisés et qui, en pratique, donnent des vins aux caractéristiques reconnaissables. Quelles caractéristiques communiquent aux Vins d’Alsace un terroir volcanique? Cet ouvrage est une sorte de défi aux œnologues et, plus généralement, aux amateurs de bons vins régionaux: il teste les connaissances de ces connaisseurs en 203 questions très précisément! Les vignobles alsaciens et lorrains n’auront plus de secrets pour vous!
L’atelier EDILO pour la partie sommellerie sur "Les Vignobles de France en Questions", est composé de la manière suivante : Catherine Dore, Antoine Woerlt, Christian Pechoutre.
Blog: http://ateliersedilo.blogspirit.com
Conception de la couverture:
Studio Web communication - Vierzon (18)
Version papier : 20,00 € / 168 pages
Version pdf : 10,00 €
|
|
| |
|
|